Cao lầu Hội An

Cao lầu Hội An là món mì độc đáo tại Hội An, mới nghe lần đầu ai cũng nghĩ đây chắc hẳn là món của người Hoa Kiều tại đất Quảng nhưng sự thật là do người Hội An sáng tạo ra.
Món Cao Lầu có sợi mì vàng bắt mắt, làm từ gạo thơm ngâm nước tro của củi lấy từ Cù lao Chàm, qua nhiều công đoạn tạo nên sợi mì độc nhất vô nhị, ăn chung tôm, thịt heo, các loại rau sống và một chút nước dùng.
Tất cả tạo nên một hương vị cực phong phú, hòa tan trong khoang miệng, làm ai ăn thử đều cảm thấy thơm ngon, nhớ mãi.