Nem nướng Quảng Nam

Nem nướng xứ Quảng cũng khá đặc biệt, nó có mùi vị đặc trưng cùng cách chế biến và dùng cũng khá khác biệt với các món nem vùng khác.
Món nem sau khi được tẩm ướp, ủ cho chín rồi mang đi nướng than hồng, phết lên trên lớp mỡ hành mê người, khi chín tỏa hương thơm nức mũi, làm ai nhìn cũng cảm thấy đói bụng, muốn cắn một miếng. Nem nướng của đất Quảng có thể dùng làm mồi nhậu, ăn với cơm hay cuốn bánh tráng, rau sống đều "ngon nứt vách".